Yang的部落格

楊妹自從去了韓國以後

就對一隻雞的味道念念不忘

想到孔綾一隻雞又只有在台北才有

於是 在台中的我

只能

只能

只能自己動手做!!!!!!!!!!! (兇屁)

<材料幾乎都在全聯就買的到囉,至於大小顆還是重量什麼的,看心情加拉哈哈,整個很不專業>

材料：(大約兩人份)

雞腿肉：一盒(全聯買的)

馬鈴薯：一顆 (不要切太薄，不然煮到後來會散掉)

洋蔥：半顆

蒜頭：10顆

薑：2-3片

蒜：一支半 (長的跟蔥很像的那個)

蔥：一支 (可加可不加,若要加蔥白跟蔥綠要分開~~~不然蔥綠煮太久會黃掉)

米酒：適量 (增加香氣用，大概半碗，煮了酒精會揮發掉~~)

鹽巴：適量 (邊加邊試喝,因為我也不知道要放多少)

杏鮑菇：適量 (看想吃多少加多少)

年糕：適量 (一樣看想吃多少加多少)

看到上圖你一定很疑惑怎麼沒有杏鮑菇怎麼又有辣椒醬呢

好了別懷疑，杏鮑菇是我第二次做的時候才放的拉哈哈第一次忘了買

辣椒醬呢.............純粹為了拍照好看就韓式料理咩(立馬被翻白眼)

好啦廢話一堆，那就開始囉!

1.雞肉有血水的話要先過水(不然會有腥味),也就是川燙一下下，等沒有血色就可以拿起來囉！

2.把過水後的肉、洋蔥、馬鈴薯、蒜、蒜頭、蔥白、薑片全部丟到同個鍋子裡

3.將鍋子加水，蓋過食材即可，並加入米酒，然後開火!

4.煮至滾了後，可以把一些浮在上面的渣渣撈掉，然後蓋上蓋子，轉小火燉煮50-60分!

5.最後打開蓋子加入杏鮑菇、年糕、蔥綠、鹽巴(邊試吃邊調味)

6.沒有6了就這樣

將將~~~~~~~

看起來少少的但吃起來可有點飽阿!

而且楊妹還吃不完，冰冰箱隔天加熱再拿出來吃。

喔對了! 只要撈出一點湯加入米飯、蛋、海苔就變成海苔雞蛋粥啦!!!!!!!!!!